Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Pour une nouvelle enseigne s'implantant sur Bourges: Votre mission sera d'assister le directeur de restaurant dans la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à ce que l'activité se déroulent de manière fluide et efficace. L'adjoint au directeur de restaurant doit être polyvalent et capable de travailler sur tous les postes, il doit etre capable de réaliser l'ouverture et la fermeture, l'encaissement, l'accueil, le rang, le bar et la cuisine. L'adjoint au directeur de restaurant sera responsable de l'ouverture et de la fermeture du restaurant. Il supervisera les opérations de service et veillera à ce que les normes de qualité et de service soient respectées. Il gérera les réservations et l'accueil des clients, et assurera l'encaissement et la gestion de la caisse. Un diplôme en restauration, hôtellerie ou domaine connexe est impératif ainsi qu'une expérience significative dans le secteur de la restauration. Vous travaillerez en coupure du lundi au samedi.
